Cenil

Bahan:

• - 200 gram tepung tapioka
• - 200 ml air
• - 2 sdt gula pasir
• - 1 sdt tepung agar agar
• - 1 sdt vanili
• - 1/4 sdt garam
• - air untuk merebus
• - pewarna secukupnya

Baluran:

• - 1/2 butir kelapa parut putih
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kukus kelapa parut yang ditambah sedikit garam selama 10 menit, sisihkan.
2. Campur tepung tapioka, gula, vanili, garam, tepung agar-agar hingga rata.
3. Rebus air, tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata pakai sendok.
4. Beri pewarna sesuai selera. Ambil sedikit adonan, buat silinder dengan bantuan tepung tapioka ditangan.
5. Didihkan air, masukan cenil.
6. Tunggu sampai mengapung, angkat, dan tiriskan.
7. Balurkan ke kelapa serta topping sesuai selera.

Bagikan Artikel ini