Churros ala Spanyol

Bahan:

• - 250 ml air atau susu cair.
• - 50 gr mentega.
• - 1 sdm gula pasir.
• - 1/4 sdt garam.
• - 125 gr terigu.
• - 1 butir telur ukuran besar.

Cara membuat:

1. - Masak air, gula, garam, mentega sampai mendidih. Kecilkan api, masukan terigu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis. Angkat, dinginkan.
2. - Setelah dingin tambahkan telur, aduk sampai adonan rata dan lembut.
3. - Masukan ke piping bag yang telah di pasang spuit bintang, spuitkan panjang-panjang, bulat-bulat atau bentuk sesuai selera. Boleh di spuit langsung ke dalam minyak panas atau di spuit dulu di loyang yang telah ditabur terigu.
4. - Goreng dengan api kecil karena mudah gosong.

Bahan saus cokelat:

• - 150 ml susu segar.
• - 100 gr dark chocolate, potong kecil-kecil.
• - 2 sdt tepung maizena cairkan.
• - 2 sdt mentega.

Cara membuat:

1. - Masak susu dan cokelat sampai cokelatnya meleleh, tambahkan larutan maizena, aduk sambil terus dimasak hingga mengental dan meletup letup.
2. - Masukan mentega, aduk hingga mentega leleh dan tercampur rata. Lalu matikan api.

Bagikan Artikel ini