Lodeh terong

Bahan:

• - 10 buah tahu coklat
• - 1 buah terong
• - 7 lonjor kacang panjang
• - 2 sdm ikan teri kering
• - 20 cabai hijau utuh
• - 65 ml santan instan
• - 500 ml air

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 15 cabai rawit
• - 1 sdm garam
• - 1 sdm gula pasir

Bumbu cemplung:

• - 1 cm lengkuas geprek
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan ikan teri.
2. Tambahkan air dan santan, masak sampai mendidih.
3. Masukkan semua bahan sayuran dan tahu. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini