Pepes Tahu & Jagung

Bahan:

• - 1 buah tahu ukuran besar, hancurkan
• - 1/2 buah jagung manis, pipil
• - 1 buah telur, kocok lepas
• - 5 daun salam
• - 5 daun jeruk
• - 10 buah cabai rawit utuh
• - Merica dan garam secukupnya
• - Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• - 4 bawang merah
• - 2 bawang putih
• - 5 cabai keriting

Cara membuat:

• Aduk jadi satu: tahu yang sudah dihancurkan, jagung pipil, telur, bumbu halus, merica dan garam secukupnya.
• Tata di atas daun pisang yang sudah dibersihkan: daun salam, adonan pepes, daun jeruk dan rawit utuh. Bungkus rapi.
• Kukus kurang lebih 15 menit.

Bagikan Artikel ini