Pie buah

Bahan kulit pie:

• - 500 gr tepung terigu protein sedang
• - 300 gr margarin
• - 75 gr gula halus
• - 1/2 sdt vanili
• - 2 sendok makan air es

Bahan fla:

• - 60 gr gula pasir
• - 1 butir kuning telur
• - 250 ml susu cair
• - 30 gr maizena

Bahan topping:

• - anggur, kiwi, mangga (sesuai selera)

Bahan siraman:

• - 2 sdt agar-agar putih
• - 200 ml air
• - 2 sdt gula pasir

Cara membuat kulit pie:

1. - Campur semua bahan kulit pie, aduk hingga rata menggunakan sendok kayu (jangan diuleni terlalu lama, karena akan membuat kulit pie jadi keras).
2. - Setelah rata cetak ke dalam cetakan pie.
3. - Tusuk-tusuk bagian dalam pie dengan garpu (agar kulit pie tidak mengembang saat di oven.
4. - Oven dengan suhu 170c selama 25 menit

Cara membuat fla:

1. - Campur gula pasir, maizena dan susu cair, masak di atas api kecil.
2. - Setelah gula larut, masukkan telur, aduk cepat hingga mengental, sisihkan.

Cara membuat siraman:

1. - Campur semua bahan, masak hingga mendidih.

Cara penyelesaian:

1. - Keluarkan kulit pie dari cetakan.
2. - Isi dengan fla, lalu tata buah di atasnya.
3. - Terakhir siram dengan air agar-agar.
4. - Diamkan 10 menit, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini