Bola kentang mozarella

Bahan:

• - 400 gr kentang, kupas
• - secukupnya garam dan merica bubuk
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 25 gr keju cheddar parut
• - 1 batang seledri, iris halus
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1/2 butir bawang bombai, cincang halus
• - 1 bungkus kornet sapi

Isi:

• - secukupnya keju mozarella parut

Pencelup:

• - 1 butir telur, kocok lepas

Pelapis:

• - secukupnya tepung roti kasar

Cara membuat:

1. - Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan
2. - Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata
3. - Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna
4. - Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini