Cheese yogurt muffin

Bahan A:

• - 280 gr tepung kunci biru
• - 27 gr / 1 sachet susu bubuk
• - 1 sdt baking powder
• - 3/4 sdt baking soda / soda kue
• - 1/2 sdt garam
• - 1 blok keju cheddar (165 gr) separuh diparut, separuh dipotong dadu, ambil keju parut sekitar 2 sdm untuk taburan

Bahan B:

• - 60 gr butter / margarin, lelehkan tunggu hangat
• - 60 gr minyak goreng
• - 150 gr gula pasir
• - 2 butir telur
• - 250 gr yogurt plain kental
• - 1 sdt vanilli

Taburan:

• - 2 sdm keju parut

Cara membuat:

1. Siapkan wadah agak besar. Masukkan semua bahan A, aduk sampai rata.
2. Di wadah lain, masukkan semua bahan B aduk rata.
3. Masukkan bahan B ke ahan A, aduk pakai whisk secukupnya, jangan berlebihan nanti muffinnya keras.
4. Tuang ke cup muffin, taburi keju dan panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit.
5. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini