Lemon kukis tepung beras

Bahan:

• - 150 gr margarin
• - 30 gr butter
• - 50 gr gula halus
• - 2 butir kuning telur
• - 20 ml air perasan jeruk lemon
• - 250 gr tepung beras
• - 30 gr susu bubuk

Glazing:

• - 20 ml air perasan jeruk lemon
• - 50 gr gula halus

Cara membuat:

1. Kocok margarin, butter, gula halus hingga rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
2. Masukkan air lemon, kocok rata.
3. Masukkan tepung beras dan susu bubuk, aduk pakai tangan sampai adonan bisa dibentuk.
4. Bentuk bulat-bulat adonan, taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, kemudian pipihkan pakai tangan.
5. Oven suhu 160 derajat selama 15 menit (jangan lupa oven dipanaskan dulu yaa sebelum dipakai).
6. Glazing: campur perasan lemon+gula halus, aduk rata sampai menjadi pasta.
7. Setelah dingin, hias kukis dengan lemon glazing.

Bagikan Artikel ini