Lemper

Bahan beras ketan:

• - 250 gram beras ketan
• - 300 ml air
• - 65 ml santan kental
• - 1 sdt gula
• - 1/2 sdt garam
• - 2 helai daun pandan

Cara membuat:

1. Campur semua bahan. Aduk di atas api sampai air menyusut. Kukus selama 1 jam, sisihkan.

Bahan ayam:

• - 200 gram dada ayam. (Rebus dan suwir)
• - 200 ml air kaldu rebusan ayam
• - 2 daun salam
• - 1 serai, memarkan
• - 2 sdm gula
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt lada
• - 65 ml santan kental
• - 1/4 sdt bubuk ketumbar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan. Aduk sampai air menyusut.
2. Bungkus ayam menggunakan beras ketan. Kemudian bungkus lagi pakai daun pisang. Kukus hingga matang.

Bagikan Artikel ini