Orak arik buncis pedas

Bahan:

• - 250 gram buncis, iris serong
• - 1 buah wortel, iris korek api
• - 2 butir telur ayam
• - 5 siung bawang merah, iris tipis
• - 4 siung bawang putih, iris tipis
• - 5 cabai rawit, iris
• - 1 cabai merah, iris serong
• - 1 sdm kecap asin
• - 2 sdm saus raja rasa
• - 1 sdt minyak wijen
• - lada
• - garam
• - gula
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih. Masukkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Masak sampai wangi.
2. Masukkan buncis dan wortel, masak setengah matang.
3. Kocok telur, masukkan ke tumisan. Diamkan hingga bagian luar telur berwarna putih, aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, saus raja rasa, dan minyak wijen. Aduk sebentar.
5. Beri lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk lagi.
6. Tumis sebentar hingga telur kering.

Bagikan Artikel ini