Orak arik buncis pedas

Bahan:

• - 250 gram buncis, iris serong
• - 1 buah wortel, iris korek api
• - 2 butir telur ayam
• - 5 siung bawang merah, iris tipis
• - 4 siung bawang putih, iris tipis
• - 5 cabai rawit, iris
• - 1 cabai merah, iris serong
• - 1 sdm kecap asin
• - 2 sdm saus raja rasa
• - 1 sdt minyak wijen
• - lada
• - garam
• - gula
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih. Masukkan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Masak sampai wangi.
2. - Masukkan buncis dan wortel, masak setengah matang.
3. - Kocok telur, masukkan ke tumisan. Diamkan hingga bagian luar telur berwarna putih, aduk rata.
4. - Tambahkan kecap asin, saus raja rasa, dan minyak wijen. Aduk sebentar.
5. - Beri lada, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk lagi.
6. - Tumis sebentar hingga telur kering.

Bagikan Artikel ini