Oseng tempe gembus

Bahan:

• - 2 papan tempe gembus (potong kotak panjang kecil)
• - 4 buah tomat hijau (potong sesuai selera)
• - 1 buah wortel (potong sesuai selera)

Bumbu:

• - 5 siung bawang merah (diiris)
• - 4 siung bawang putih (diiris)
• - 12 cabai rawit (diiris)
• - 3 cabai hijau keriting (diiris)
• - 3 cabai merah keriting (diiris)
• - 2 daun salam
• - 2 cm lengkuas (memarkan)
• - 1 sdm kecap manis
• - 100 ml air matang secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Gula pasir secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum
2. Masukkan cabai rawit dan cabai keriting, masak sampai wangi
3. Masukkan tomat dan wortel, aduk sampai layu
4. Masukkan potongan tempe gembus, aduk rata
5. Tambahkan air lalu masukan kecap, garam dan gula
6. Masak hingga air menyusut
7. Cek rasa, angkat, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini