Pakcoy tahu sutra

Bahan:

• 150 gr baby pakcoy, cuci bersih, belah 2
• 1 buah tahu sutra potong 8, goreng setengah kering
• 100 gr ayam, cincang
• 1-2 buah jamur shitake, yang batangnya, iris tipis

Bahan saus:

• - 2 siung bawang putih, geprek, cincang
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm raja rasa/kecap asin
• - 1 sdm kecap manis
• - 2 tetes minyak wijen
• - gula, garam, merica secukupnya
• - 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Rebus pakcoy sebentar dalam air mendidih yang diberi sejumput garam, tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan ayam dan jamur, beri saus tiram. Aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan semua bumbu. Cek rasa.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Tata sayuran dan tahu di piring, siram dengan kuah ayam.

Bagikan Artikel ini