Pindang telur

Bahan:

• - telur secukupnya
• - 3 lembar daun salam
• - 3 kantong teh celup
• - 2 genggam kupasan kulit bawang merah dan bawang putih
• - 1 batang serai
• - 2 ruas lengkuas, digeprek
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdt gula merah sisir
• - 2 sdt garam
• - 1 liter air

Cara Membuat:

1. Rebus telur dengan kulit bawang merah dan bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai. Setelah mendidih, tambahkan teh celup, biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.
2. Angkat telur, lalu retakkan tapi jangan sampai terkelupas.
3. Masak kembali dengan air rebusan rempah tadi menggunakan api kecil. Bisa direbus kembali selama 2 jam. Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian kupas telur.

Bagikan Artikel ini