Sup telur puyuh

Bahan:

• - 10 buah telur puyuh, rebus dan kupas
• - 1 batang daun seledri
• - 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap rasa (optional)
• - 2 buah kentang, potong-potong
• - 2 buah wortel, potong-potong
• - 300 gr daging ayam, rebus dan buang airnya
• - 4 lembar kol, potong-potong
• - Air secukupnya

Bumbu halus:

• - 1/2 sdt merica
• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - Garam secukupnya
• - Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. - Rebus lagi daging ayam hingga mendidih.
2. - Masukkan wortel dan kentang. Masak lagi kurang lebih 5 menit.
3. - Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam kuah sup.
4. - Masukkan daun seledri dan tambahkan garam dan gula jika kurang terasa.
5. - Masukkan kol dan telur puyuh, masak hingga kol layu.
6. - Sup ayam telur puyuh siap sajikan.

Bagikan Artikel ini