Tahu bacem

Bahan:

• - 6 buah tahu ukuran besar, potong sesuai selera, kukus
• - 7 lembar daun salam
• - 1 ibu jari lengkuas, geprek
• - 200 gr gula merah, sisir
• - 1 kantong teh celup
• - 2000 cc air kelapa
• - 2 sdm gula
• - 4 sdm air asam jawa
• - Garam & kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• - 9 buah bawang merah
• - 9 siung bawang putih
• - 1 sdm ketumbar, sangrai

Cara membuat:

1. - Campur bumbu halus dan bahan lainnya, kecuali tahu.
2. - Masak sampai mendidih, lalu masukkan tahu.
3. - Masak dengan api kecil sampai air menyusut. Tes rasa.
4. - Biarkan dingin, lalu digoreng sesuai selera.

Bagikan Artikel ini