Tauge goreng tauco

Bahan:

• - 200 gr mi kuning
• - 100 gr tauge, seduh, tiriskan
• - 2 bh tahu putih, goreng, potong dadu

Bahan kuah:

• - 3 bh cabai merah halus
• - 8 bh bawang merah halus
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdm gula
• - 4 sdm tauco manis kokita
• - 3 btg daun bawang iris kasar
• - 1 papan oncom remas-remas
• - 6 sdm kecap manis
• - 50 ml minyak untuk menumis
• - 400 ml air matang

Cara membuat:

1. - Panaskan minyak, tumis cabai merah dan bawang merah halus hingga harum.
2. - Masukkan daun bawang, aduk rata dan masak hingga matang.
3. - Masukkan tauco dan oncom, aduk rata. Tambahkan air matang dan kecap manis.
4. - Aduk dan masak hingga kental. Angkat.
5. - Untuk cara penyajian, atur lontong, mie, tahu dan tauge di atas piring. Siram dengan kuah.

Bagikan Artikel ini