Chili fries with salted anchovy

Bahan:

• - 250 gr kentang goreng beku
• - 3 buah cabai keriting
• - 2 buah cabai rawit
• - 3 siung bawang putih
• - 2 sdm teri kering /dried white anchovy
• - garam
• - kaldu jamur
• - lada
• - 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Cincang halus bawang putih dan cabai hingga halus, sisihkan
2. Goreng kentang hingga kering, sisihkan
3. Siapkan frying pan, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan, masukkan cabai dan teri, bumbu dengan sedikit garam, kaldu jamur dan lada, aduk hingga rata, angkat
4. Campurkan kentang goreng dengan teri, sajikan.

Bagikan Artikel ini