Tumis tempe kikil

Bahan:

• - 500 gram kikil
• - 1 papan tempe
• - 2 sdm kecap manis
• - penyedap rasa secukupnya
• - garam secukupnya
• - gula merah secukupnya
• - 150 ml air
• - 2 daun salam
• - 2 serai
• - minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 3 cabai merah besar

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 3 bawang putih
• - 2 kemiri, sangrai
• - lada secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus kikil hingga empuk. Potong berbentuk dadu. Sisihkan.
2. Potong tempe bentuk dadu, goreng hingga matang.
3. Tumis bumbu iris, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukkan bumbu halusnya.
4. Tambahkan kikil dan tempe goreng. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan air, penyedap rasa, kecap manis, dan gula merah. Diamkan hingga bumbu meresap dan air sedikit kasat.
6. Tambahkan garam. Tumis tempe kikil hingga matang.

Bagikan Artikel ini