Tumis tempe tauge

Bahan:

• - 1 papan tempe, potong dadu
• - 1 ikat kecil kacang panjang, potong pendek
• - 1 bungkus tauge

Bumbu:

• - 8 buah cabai rawit merah iris
• - 5 buah cabai merah iris
• - 5 buah bawang merah iris
• - 6 buah bawang putih iris
• - 1 ruas lengkuas kupas lalu geprek
• - 3 lembar daun salam
• - 1 sdm kecap manis
• - sdm garam
• - sdt penyedap
• - terasi secukupnya
• - 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum.
2. Masukkan cabai dan terasi.
3. Masukkan garam dan penyedap, tumis.
4. Masukkan kecap manis dan gelas air.
5. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan tempe, masak setengah matang.
7. Masukkan kacang panjang dan tauge. Masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini