Ati ungkep

Bahan:

• - 600 gram ati sapi
• - 2 sereh geprek
• - 2 daun salam
• - minyak goreng
• - air secukupnya

Bumbu ulek:

• - 5 bawang merah
• - 4 bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 bulat asam jawa
• - gula merah
• - garam

Cara Membuat:

1. Potong ati sesuai selera, cuci bersih.
2. Masukkan ati dan bumbu ulek ke wajan yang sudah diberi salam dan sereh.
3. Tambahkan air, masak sampai tidak keluar darah lagi.
4. Setelah matang, beri 6 sdm minyak goreng.

Bagikan Artikel ini