Mi nyemek

Bahan:

• - 100 gr mi kuning kering
• - 100 gr fillet ayam, potong-potong
• - 10 ekor udang, kupas
• - 1 buah telur diorak arik
• - 3-4 lembar pok choy, potong-potong
• - 3 lembar kol, potong-potong
• - 400 cc air
• - 1 buah tomat, iris
• - 1 tangkai daun bawang, iris
• - Lada dan garam secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bahan bumbu saus (campur jadi satu):

• - 1 sdm saus raja rasa
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdm kecap manis

Bumbu dihaluskan:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 1 buah cabai merah besar
• - 15 cabai rawit merah
• - 3 butir kemiri

Bahan pelengkap: 

• acar, kerupuk, irisan daun bawang, bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan udang, ayam, dan telur orak arik. Masak hingga udang dan ayam berubah warna, masukkan air dan didihkan
2. Setelah air mendidih, masukkan mi, sayuran, bumbu saus, lada, dan garam. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api bila sayuran sudah layu.

Bagikan Artikel ini