Nasi goreng ayam woku

Bahan:

• - 3 porsi nasi putih, masukkan ke kulkas minimal 30 menit
• - 200 gr ayam fillet, potong dadu kecil
• - 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
• - 1 genggam penuh jagung pipil
• - 1 genggam penuh daun kemangi
• - 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• - 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai, geprek
• - 1 sdt kaldu jamur bubuk
• - 1 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 5 sdm minyak goreng
• - 100 ml air

Bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 6 buah cabai keriting
• - 3 buah cabai rawit merah
• - 3 butir kemiri
• - 1 ruas jari kunyit
• - 1 ruas jari jahe

Pelengkap:

• - kerupuk
• - telur dadar
• - acar
• - daun kemangi segar

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai.
2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Beri air dan seasoning, masak hingga air agak kering.
4. Masukkan nasi, cabai iris, wortel, dan jagung. Masak hingga matang.
5. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga layu.
6. Sajikan dengan pelengkap.

Bagikan Artikel ini