Cue cabai ijo

Bahan:

• - Ikan cue pindang 6 ekor

Bumbu:

• - 4 siung bawang merah, iris-iris
• - 3 siung bawang putih, iris-iris
• - seperempat potong bawang bombai, iris-iris
• - 1 buah tomat ijo iris-iris
• - 4 buah cabai ijo iris-iris
• - 4 buah cabai rawit iris-iris
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan pindang, lalu goreng setengah matang.
2. Siapkan 3 sdm minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai.
3. Masukkan cabai dan tomat, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk lalu tambahkan air matang.
4. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masukkan ikan, dan aduk rata. Biarkan sampai air agak asat, lalu tes rasa.

Bagikan Artikel ini