Gami cumi.

Bahan:

• - 250 gr cumi cumi

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah keriting
• - 8 buah cabai rawit (sesuai selera)
• - 2 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih

Bahan potong:

• - 2 buah tomat atau sesuai selera
• - 5 siung bawang merah

Bahan tambahan:

• - terasi
• - garam
• - gula merah
• - gula pasir
• - kaldu bubuk secukupnya
• - minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. - Bersihkan cumi, buang tintanya, potong bentuk cincin, lalu kucuri dengan jeruk nipis beberapa menit, bilas, tiriskan.
2. - Haluskan cabai dan bawang tidak usah terlalu halus, lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya.
3. - Masukkan potongan tomat dan bawang merah, aduk rata lalu beri gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
4. - Terakhir masukkan potongan cumi, aduk rata, cek rasa, masak hingga semua mendidih dan cumi matang.
5. - Sajikan.

Bagikan Artikel ini