Nugget ayam tahu

Bahan A:

• - 500 gr daging ayam fillet
• - 3 buah tahu, kukus dan peras airnya
• - 4 buah roti tawar
• - 1 siung bawang bombai, cincang
• - 5 siung bawang putih
• - 2 butir telur
• - 1 sdm tepung maizena
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak ikan
• - 50-100 ml air dingin
• - garam dan lada secukupnya

Bahan B:

• - tepung terigu untuk adonan pencelup
• - tepung panir

Cara membuat:

1. Haluskan daging terlebih dahulu, kemudian tambahkan semua bahan, giling sampai benar benar halus.
2. Masukkan ke loyang yang sudah dioles minyak goreng. Lalu kukus selama kurang lebih 25 menit.
3. Setelah matang, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
4. Kemudian baluri dengan adonan tepung terigu, lalu balut tepung panir.
5. Masukkan box tertutup, simpan di freezer, ketika akan digoreng, biarkan suhu ruang terlebih dahulu.
6. Goreng hingga kuning keemasan, sajikan dengan saus sambal.

Bagikan Artikel ini