Otak-otak goreng

Bahan:

• - 150 gr ikan tenggiri
• - 75 gr tepung sagu
• - 2 siung bawang putih
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - 1 putih telur
• - 1/2 sdt garam
• - 1/4 sdt kaldu bubuk
• - 150 gr tepung panir
• - 1 putih telur
• - bubuk tabur kentang rasa keju

Cara membuat:

1. Campur daging ikan tenggiri, bawang putih, daun bawang, putih telur, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata
2. Kemudian tambahkan sagu, aduk sampai rata.
3. Bentuk panjang, celupkan ke putih telur. Gulingkan di atas tepung panir.
4. Lalu goreng adonan hingga matang kecokelatan, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini