Semur tahu daging

Bahan:

• - 3 buah tahu ukuran sedang, potong kotak
• - 250 gram daging, potong kotak tipis
• - 2 cm jahe geprek
• - 1/2 sdt merica bubuk
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 3 sdm kecap manis
• - 1/2sdm garam
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 500 ml air

Bumbu halus:

• - 5 Siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 3 buah kemiri sangrai

Pelengkap:

• - bawang goreng
• - cabai rawit

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama jahe.
3. Masukkan kecap manis dan daging.
4. Tambahkan air, masak hingga daging matang.
5. Tambahkan tahu dan bumbu lainnya. Biarkan hingga air sedikit menyusut.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini