Soun goreng ebi

Bahan:

• - 1 bungkus soun, rendam air panas, angkat, tiriskan
• - 2 ons udang, buang kepalanya
• - 2 batang daun bawang, potong serong
• - Cabai rawit merah iris
• - 2 btr telur orek

Bahan bumbu:

• - 1 sdt lada bubuk
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - 5 btr bawang putih haluskan
• - 7 btr bawang merah haluskan
• - Garam dan kaldu jamur secukupnya
• - 2 btr bawang merah iris

Cara membuat:

1. - Tumis bawang merah iris dan masukkan bumbu halus.
2. - Lalu masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Masukkan telur orek, aduk hingga rata.
3. - Tambahkan soun, beri garam, kaldu jamur, kecap manis, saus tiram dan lada halus, aduk hingga rata dan bumbu tercampur semua.
4. - Tambahkan daun bawang, aduk menyebar, angkat, sajikan hangat dengan cabai rawit hijau atau saus sambal.

Bagikan Artikel ini