Bolu kukus gula merah

Bahan:

• - 200 gram gula merah
• - 200 ml air
• - 3 helai daun pandan
• - 1/4 sdt garam
• - 1/4 sdt vanili bubuk
• - 2 butir kuning telur
• - 1/2 sdt soda kue
• - 50 gram gula pasir
• - 1/4 sdt baking powder
• - 250 gram terigu
• - 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan gula merah, daun pandan, garam, dan vanilli bubuk. Masak sampai larut. Saring dan sisihkan hingga suhu ruangan.
2. Mixer kuning telur, gula pasir, baking powder, dan soda kue sampai pucat mengembang menggunakan speed tinggi.
3. Masukkan secara berurutan. Air gula merah lalu terigu.
4. Mixer sampai rata.
5. Masukkan minyak goreng. Aduk pakai spatula.
6. Tuang ke cup bolu. Kukus selama 20 menit.

Bagikan Artikel ini