Dadar gulung lidah buaya

Bahan kulit:

• - 250 gr tepung terigu
• - 2 butir telur
• - 800 cc santan cair
• - 1/2 sdt garam
• - 3 sdm minyak goreng
• - pewarna makanan secukupnya

Bahan isi:

• - 400 gr kelapa parut
• - 150 gr gula jawa sisir
• - 1/2 sdt garam
• - 2 lembar daun pandan
• - 300 gr manisan lidah buaya,saring airnya

Cara membuat:

1. Buat dadar dengan mencampur semua bahan kecuali pewarna, aduk rata.
2. Saring adonan, lalu bagi adonan menjadi 4 dan beri pewarna secukupnya sesuai selera.
3. Panaskan teflon lalu tuangkan 1 sendok, lakukan hingga adonan habis.
4. Buat isian dengan cara campur semua bahan kecuali manisan lidah buaya.
5. Masak di atas api sedang sampai agak kering.
6. Kemudian angkat wajan dan masukkan manisan aduk rata, sisihkan.
7. Siapkan kulit dadar lalu beri isian yang sudah dingin tadi, gulung seperti menggulung lumpia,

Bagikan Artikel ini