Ikan bandeng kuah asam
Sabtu, November 05, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 ekor ikan bandeng
- - 2 buah daun jeruk
- - 2 buah daun salam
- - 1 cm lengkuas, geprek
- - 1 buah jeruk nipis
- - 650 ml air putih
- - 2 sdt garam
- - 1 sdt penyedap rasa
- - 1/4 sdt gula
Bumbu halus:
- - 4 siung bawang putih
- - 8 siung bawang merah
- - 1/2 sdt ketumbar
- - 1/2 sdt jinten halus
- - 3 cm kunyit
- - 1 cm jahe
- - 1/2 kemiri
- - 6 cabai rawit
Bahan pelengkap:
- - 3 tomat hijau
- - 5 buah cabai rawit
- - 1/2 buah jeruk nipis peras
Cara Membuat:
- Cuci bandeng sampai bersih, lumuri dengan jeruk nipis, kemudian rebus agar tidak bau amis.
- Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bandeng.
- Masukkan cabai rawit, jeruk peras, dan tomat hijau. Masak hingga matang.
Belum ada Komentar untuk "Ikan bandeng kuah asam"
Posting Komentar