Ikan kuah asam khas Manado

Bahan:

• - 8 potong ikan sesuai selera
• - 1.000 ml air
• - lemon
• - 1 sereh, geprek
• - 2 jahe, geprek
• - 4 cabai rawit, potong jadi dua
• - 1 tomat, potong jadi 8 bagian
• - 4 daun jeruk, potong jadi 2 bagian
• - 1 ikat kemangi, petiki
• - 1 buah daun bawang, iris
• - garam secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi ikan dengan lemon.
2. Rebus air. Masukkan jahe dan sereh.
3. Masukkan ikan, rebus hingga matang.
4. Masukkan bahan lainnya secara bertahap.
5. Sebelum diangkat, masukkan tomat, kemangi, dan daun bawang.

Bagikan Artikel ini