Dori Katsu

Bahan:

• - 300-400 gr fillet dori, lap dengan paper towel hingga kering
• - bread crumb secukupnya
• - minyak untuk menggoreng

Bahan marinasi:

• - 2 siung bawang putih, dihaluskan
• - lada dan garam secukupnya

Bahan pencelup:

• - 1 butir telur
• - 4 sdm tepung terigu
• - 4 sdm susu cair
• - lada dan garam secukupnya

Pelengkap:

• - sayuran salad: 1 wortel kecil diserut memanjang, 1/2 timun jepang diserut memanjang, 5 lembar lettuce (boleh juga kubis) diiris memanjang
• - dressing salad: 3 sdm mayonaise, 1 butir kuning telur rebus dihaluskan, 1/2 sdm saus sambal, 1 sdt air lemon, 1 sdt air matang, 1/4 sdt lada bubuk, 1/4 sdt garam
• - nasi secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri dori dengan bumbatsu, sajikan bersama bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini