Puding kopi dengan vla cokelat

Bahan puding kopi:

• - 1 1/2 bungkus agar-agar
• - 1.100 ml susu cair
• - 250 gr gula pasir
• - 10 gr kopi hitam
• - 20 gr cokelat bubuk
• - 150 ml whip cream cair
• - 1/4 sdt garam

Bahan puding kaca:

• - 1 1/2 bungkus agar-agar
• - 10 gr kopi hitam
• - 200 gr gula pasir
• - 1.100 ml air

Bahan vla cokelat:

• - 400 ml susu ultra cokelat
• - 15 gr maizena
• - 150 gr susu kental manis
• - 100 ml whip cream cair
• - 1 sdt kopi hitam

Cara membuat:

1. Whish semua bahan puding kopi, lalu masak dengan api sedang sampai mendidih, sisihkan.
2.  Kemudian whisk dan masak juga bahan puding kaca sampai mendidih, sisihkan.
3.  Basahi loyang dengan air bersih lalu tuang adonan puding bergantian secara bertahap. Setelah selesai biarkan hingga suhu ruang selama 4 jam, masukkan ke dalam kulkas.
4.  Whisk semua bahan vla di dalam panci, lalu masak dengan api sedang hingga mendidih, kemudian matikan api.
5.  Pindahkan ke dalam wadah dan langsung ditutup dengan cling wrap. Setelah suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas, sajikan saat sudah dingin dan kental.

Bagikan Artikel ini