Terong sambal penyet

Bahan:

• - 2 sdm minyak untuk menggoreng
• - 1 buah terong ungu, potong-potong sesuai selera

Bahan sambal:

• - 10 buah cabai rawit
• - 1 sdt gula
• - 1 buah tomat merah ukuran sedang
• - 2 buah cabai merah
• - 1 sdt terasi
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. - Goreng terong dengan teknik soute, menggunakan sedikit minyak saja. Jika dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. - Campur semua bahan sambal, haluskan.
3. - Masukkan terong ke dalam cobek, penyet dan campur dengan sambal yang sudah dihaluskan.

Bagikan Artikel ini