Avocado jackfruit

Bahan:

• - 1 bungkus bubuk agar-agar
• - 100 gr gula pasir
• - 900 ml air minum
• - 1 buah alpukat besar, haluskan
• - Nangka secukupnya

Cara membuat:

1.  Haluskan alpukat, kemudian simpan alpukat di freezer.
2.  Campur rata air, gula pasir, dan bubuk agar-agar. Masak sampai mendidih.
3.  Matikan api, biarkan sampai sedikit dingin selama 2-3 menit sambil diaduk-aduk.
4.  Keluarkan alpukat dari freezer.
5.  Masukkan alpukat ke adonan agar-agar sambil diaduk cepat dengan whisker sampai tercampur rata.
6.  Potong beberapa slice nangka dan susun di cetakan.
7.  Lalu, tuang perlahan adonan agar-agar sampai menutupi potongan nangka. Biarkan sampai sedikit mengeras.
8.  Setelah itu, tuang cairan agar-agar secara bertahap sambil memasukkan potongan kecil nangka
9.  Simpan di kulkas selama minimal 3 jam.
10.  Puding alpukat nangka siap dikonsumsi.

Bagikan Artikel ini