Avocado mocha panna cotta

Bahan:

• - 250 ml cream cair
• - 100 ml susu pasteurisasi
• - 4 sdm gula pasir
• - 1 sdm gelatin
• - Pasta mocha
• - 2 buah alpukat
• - 100 gr keju cheddar parut
• - 1 sdt bubuk cokelat

Cara membuat:

1. Tuang cream ke panci beserta pasta mocha dan gula pasir, masak hingga meletup sambil terus diaduk.
2. Jika sudah meletup atau mendidih, tambahkan susu yang sudah dicampur dengan gelatin.
3.  Matikan kompor jika sudah meletup.
4.  Tunggu sampai uap menghilang, lalu tuang ke dalam cup kecil hingga 1/3 bagian.
5.  Jika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas, tunggu hingga memadat.
6.  Tuangkan daging alpukat yang sudah ditumbuk kasar ke dalam cup.
7.  Taburi dengan keju dan cokelat bubuk.
8. Tutup cup dan simpan kembali di dalam kulkas.
9.  Jika sudah dingin, siap disantap.

Bagikan Artikel ini