Chicken popcorn sambal matah

Bahan:

• - 300 gr fillet ayam, potong kecil-kecil
• - 1 bungkus tepung krispi serbaguna
• - 300 ml susu cair
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk

Bahan sambal :

• - 10 buah cabai rawit merah
• - 5 butir bawang merah
• - 3 buah daun jeruk, buang tulang daunnya
• - 2 batang serai ambil bagian dalamnya yang putih
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - 3 sdm minyak goreng
• - 1 sdt terasi goreng
• - Garam secukupnya
• (Campur semua bahan yang sudah diiris lalu siram dengan minyak panas)

Cara membuat :

1.  Rendam ayam ke dalam cairan susu, masukkan garam dan merica bubuk, diamkan selama 30 menit.
2.  Gulingkan ayam ke dalam wadah yang terisi tepung krispi sambil dicubit-cubit, lalu celupkan lagi ke dalam cairan susu.
3.  Kemudian gulingkan lagi ke dalam tepung krispi, setelah itu goreng dalam minyak panas sampai matang dengan api sedang.

Bagikan Artikel ini