Crispy popcorn chicken

Bahan:

• - 500 gram ayam fillet, potong dadu

Bahan pelapis kering:

• - 2 cup tepung terigu
• - 1 Sdm tepung tapioka
• - 1/2 sdt bawang putih bubuk
• - 1/2 sdt lada
• - 1/4 sdt kayu manis bubuk
• - 1/2 sdt cengkih tumbuk
• - 1/4 sdt pala bubuk
• - 1 bks kaldu bubuk

Bahan rendaman:

• - Yoghurt/susu

Cara membuat:

1. - Tuang semua bahan pelapis kering ke wadah yang ada tutupnya, aduk rata lalu masukkan potongan ayam, tutup dan kocok wadahnya sampai ayam terlapis dengan rata.
2. - Lalu rendam potongan ayam dalam bahan rendaman selama 15 menit. Kemudian saring ayam.
3. - Kemudian masukkan lagi, potongan ayam dalam wadah yang berisi tepung pelapis, kocok wadahnya kembali sampai semua potongan ayam terlapisi dengan rata. Tiriskan ayam dari tepung.
4. - Goreng dengan minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan, angkat kemudian tiriskan.

Bagikan Artikel ini