Lobster saus padang

Bahan: * - 1 kg lobster * - 5 buah bawang putih, cincang * - 1 buah bawang bombay, cincang * - 5 lembar daun salam * - 3 lembar daun jeruk * - 1 ruas jari lengkuas, geprek * - 10 sdm saus tomat * - 5 sdm saus sambal * - 2 sdm saus tiram * - 1 telur, kocok lepas * - 150 mlair * - 1 sdt tepung maizena * - Garam secukupnya * - 1 buah tomat, cincang halus * - Minyak untuk menumis. Cara membuat: * Rebus lobster dalam air mendidih yang diberi garam selama 15 menit. *  Angkat lobster, langsung masukkan ke baskom yang berisi air es. Diamkan sebentar, tiriskan. *  Tumis bawang putih, dan bawang bombay, sampai wangi, masukkan lengkuas, salam, daun jeruk, dan tomat cincang. Tambahkan garam secukupnya. Masak sampai tomat layu. *  Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air yang dicampur maizena, aduk-aduk memutar sambil tuang telurnya. *  Cicipi rasanya, jika sudah pas, masukkan lobster, aduk rata. *  Hidangkan.
http://dlvr.it/Sh9CCd

Bagikan Artikel ini