Tongkol suwir lombok ijo
Selasa, Januari 10, 2023
Tulis Komentar

- - 1/2 ekor pindang tongkol, kukus dan suwir
- - 5 butir bawang merah, iris tipis
- - 4 siung bawang putih, iris tipis
- - 6-8 buah cabai hijau besar, iris serong
- - Cabai rawit merah
- - 1-2 keris pete, kupas dan belah dua
- - 2 buah tomat hijau, potong kotak besar
- - 1 lembar daun salam
- - 3 lembar daun jeruk
- - 2 batang serai, memarkan
- - 2-3 sdm kecap manis
- - 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- - Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng daging pindang yang sudah disuwir hingga setengah matang. Kurang lebih 2-3 menit saja lalu diangkat.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sebentar.
- Tambahkan cabai, tomat hijau dan pete. Masak sebentar.
- Tambahkan pindang tongkol. Beri kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
- Masak hingga meresap.
- Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Tongkol suwir lombok ijo"
Posting Komentar