Cumi goreng tepung

Bahan:

• - 1 bungkus tepung bumbu
• - 500 gr cumi segar, potong bulat
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 butir telur
• - 2 siung bawang putih haluskan
• - 1/4 sdt lada bubuk
• - Sejumput garam

Cara membuat:

1.  Cuci bersih cumi, lalu tiriskan, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci kembali lalu tiriskan.
2.  Lumuri cumi dengan bawang putih halus, lada bubuk dan sejumput garam, diamkan di dalam kulkas 15 menit.
3.  Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam cumi, tambahkan 1 sdm tepung bumbu serbaguna, aduk rata, gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu kering, cubit-cubit sampai terbalut rata, lakukan sampai habis.
4.  Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan, angkat, tiriskan dengan tisu dapur.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini