Dadar Brokoli

Bahan

4 porsi

• 50 g brokoli, ambil kuntumnya
• 6 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1sdt merica putih bubuk
• ½ sdt gula
• 1 sdm minyak kelapa

Cara Membuat

15 menit

1. Rebus brokoli hingga berubah warna. Angkat. Rendam dalam air es, hingga tidak panas.
2. Cincang halus brokoli. Angkat sisihkan.
3. Dalam wadah kocok telur, daun bawang, garam, merica, dan gula. Tambahkan brokoli, aduk rata,
4. Panaskan wajan, tuang minyak. Tuang campuran telur. Masak kedua sisinya hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

• Agar sedikit manis, tambahkan sedikit garam saat merebus brokoli.

Bagikan Artikel ini