Kering tempe kacang

Bahan:

• - 1/2 papan tempe, potong korek api, goreng sampai kering
• - 100-150 gr kacang tanah, goreng matang
• - 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• - 2 lembar daun salam, sobek-sobek
• - 2 cm lengkuas, memarkan
• - 2 sdm gula merah, sisir
• - 1 sdt garam
• - 1 sdm air asam jawa pekat

Bumbu halus:

• - 6 butir bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 10 cabai keriting merah

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum.
2.  Masukkan gula merah, garam, air asam jawa. Aduk sampai kental. Cicipi, koreksi rasanya.
3.  Masukkan tempe dan kacang tanah, aduk sampai rata. Masak cepat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini