Bahan:
* 130 ml susu cair hangat
* 2 sdm gula pasir
* 1 sdt ragi instan
* 1 butir telur
* 30 gr mentega atau margarin cair
* 20 sdm tepung terigu protein tinggi
* 5 sdm tepung terigu protein sedang
* 1/2 sdt garam
Cara membuat:
* Buat biang terlebih dahulu. Campurkan susu cair dengan gula, aduk sebentar. Lalu masukkan ragi instan. Aduk sampai rata, diamkan selama 10-15 menit.
* Lalu, campurkan bahan kering. Aduk rata tepung terigu protein tinggi dan protein sedang, tambahkan juga garam. Aduk rata.
* Masukkan telur dan margarin ke dalam adonan biang. Aduk hingga tercampur rata. Lalu masukkan ke dalam bahan kering. Aduk dengan sendok sampai menyatu.
* Baluri tangan dengan minyak, lalu ratakan adonan dengan tangan sebentar saja.
* Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.
* Setelah mengembang, tekan adonan sampai kempes. Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
* Isi adonan dengan meises, lalu bentuk menjadi bulat.
* Susun adonan di loyang.
* Tutup dengan plastik wrap, diamkan sebentar sambil memanaskan kukusan.
* Kukus kurang lebih 20-30 menit dengan api sedang.
http://dlvr.it/SjKpww
Belum ada Komentar untuk "Roti kukus isi meises"
Posting Komentar