Sate jamur tiram

Bahan:

• - 250 gr jamur tiram, cuci bersih lalu peras dan suwir
• - 1/2 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus sambal
• - 1/2 sdm gula merah

Bumbu halus:

• - 2 butir kemiri
• - 2 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - Kaldu bubuk secukupnya
• - Lada bubuk secukupnya

Olesan:

• - Kecap manis
• - Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jamur tiram dan aduk rata.
2.  Tambahkan kecap, gula merah, dan saus sambal, aduk rata kembali. Masak hingga kuah mengering. Angkat dan dinginkan.
3.  Tusuk jamur pada tusuk sate, lalu panggang atau bakar hingga matang sambil sesekali diberi olesan kecap dan lada.
4.  Angkat. Sajikan dengan irisan bawang merah dan cabai rawit.

Bagikan Artikel ini