Sup Jagung Ayam untuk Sajian Lebaran Anak yang Ringan

Bahan

4 porsi

• 1 l air
• 100 g dada ayam filet tanpa kulit
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdt merica putih bulat (optional)
• ½ sdm kecap asin (optional)
• 2 buah jagung manis, pipil
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat

20 menit

1. Dalam panci, didihkan air. Masukkan daging ayam, bawang putih, daun bawang, jahe, merica, dan kecap asin. Angkat. Saring.
2. Ambil daging ayam rebus, suwir halus. Sisihkan.
3. Tuang kembali kaldu ke dalam panci. Masukkan jagung manis dan wortel. Didihkan selama 3 menit atau hingga wortel empuk.
4. Tuang telur sambil diaduk hingga berserabut. Masukkan kembali suwiran ayam. Masak selama 3 menit. Angkat.
5. Sajikan sup selagi hangat.

Bagikan Artikel ini