Tahu tek.

Bahan:

• - tahu kotak, potong-potong dan goreng
• - lontong secukupnya
• - kentang kukus secukupnya
• - tauge rebus secukupnya
• - mentimun secukupnya, buang bijinya
• - 1 butir Telur
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - kerupuk bawang

Bumbu kacang petis:

• - 4 sdm kacang tanah goreng
• - 3 sdm petis sidoarjo
• - 1 siung bawang putih
• - 1 sdm kecap manis
• - air secukupnya
• - cabai rawit sesuai selera
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1.  Kocok telur dan daun bawang, dadar telur hingga matang, sisihkan.
2.  Ulek semua bahan bumbu kacang petis hingga halus. Tambahkan sedikit demi sedikit air hingga bumbu kental.
3.  Potong-potong lontong, tahu goreng, kentang, telur dadar dan mentimun. Tambahkan tauge rebus di atasnya. Tuang saus kacang petis di atasnya.
4.  Beri kerupuk bawang secukupnya. Sajikan.

Bagikan Artikel ini