Ayam charsiu

Bahan:

• - 250 gr ayam fillet bagian paha
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdm angkak, tumbuk halus
• - 1 ruas jahe, parut
• - 3 sdm saus hoisin
• - 1 sdt bubuk ngohiong atau five spice powder
• - 1 sdm minyak wijen
• - 2 sdm madu
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1.  Cuci ayam, kemudian lumuri dengan semua bahan. Marinasi selama minimal 6 jam.
2.  Panggang ayam. Bolak balik sambil sesekali mengolesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga matang dan angkat.
3.  Potong-potong ayam, sajikan.

Bagikan Artikel ini